真正靠谱的人在应酬里不是不热情，而是更懂得收住话、收住酒、收住情绪，让别人觉得跟他在一起省心不出事。

商务饭局里真正体现教养的，往往不是会不会敬酒，而是能不能让别人省心、不尴尬。把开局、点菜喝酒、聊天接话和散场收尾这几个细节守住，基本就能稳住场面和关系。

商务应酬最怕的不是不会说，而是用力过猛把场面弄僵。把握聊天节奏、敬酒分寸和进退礼仪，基本就能稳住大多数饭局。

商务饭局里最稳的做法是先用安全的生活话题破冰，再把话题轻轻落回工作并落到下一步安排，既不尴尬也不越界。